非遗传承店：大胖烤串招牌烧烤“延边黄牛串”亮相第七届吉林冰雪产业国际博览会

    12月15日，第七届吉林冰雪产业国际博览会在长春国际会展中心开幕。吉林雪博会作为全国唯一以“雪”为主题的国际性产业盛会，吸引了国内外众多客商前来参展，各个展馆都是人头攒动，精彩纷呈的表演和沉浸式的体验让观众近距离感受吉林冰雪魅力。

    除了冰雪元素之外，本届雪博会还以非物质文化遗产为主题打造非遗展馆，在5号馆共邀请156个省内外代表性的非遗项目参展，包含互动，演艺和展览等多种形式，令观者流连忘返。

中国烹饪协会监事长、泰斗级吉菜大师齐金柱先生亲临现场，图为齐大师与弟子团队合影。

     “大胖烤串”作为省级非物质文化遗产项目吉菜传统烹饪技艺传承店，参加本次雪博会。带来了招牌烧烤“延边黄牛串”。现串现烤的黄牛肉串，肥瘦相间，汁水丰盈。

大胖烤串店董事长孙健先生

    意大利阿尔维耶尔市长莫罗·卢恰纳兹，到访雪博会吉菜传统烹饪技艺展位，品尝吉林特色非遗美食“大胖烤串”，品尝过程中与大胖烤串董事长助理孙浩泰先生进行了亲切交流，对大胖烤串招牌美食延边黄牛串赞不绝口。