非遗传承店：老长春肉馆招牌菜品“小肉丸子”亮相第七届吉林冰雪产业国际博览会

    12月15日，第七届吉林冰雪产业国际博览会在长春国际会展中心开幕。吉林雪博会作为全国唯一以“雪”为主题的国际性产业盛会，吸引了国内外众多客商前来参展，各个展馆都是人头攒动，精彩纷呈的表演和沉浸式的体验让观众近距离感受吉林冰雪魅力。

    除了冰雪元素之外，本届雪博会还以非物质文化遗产为主题打造非遗展馆，在5号馆共邀请156个省内外代表性的非遗项目参展，包含互动，演艺和展览等多种形式，令观者流连忘返。

中国烹饪协会监事长、泰斗级吉菜大师齐金柱先生亲临现场，图为齐大师与弟子团队合影。

     “老长春肉馆”作为省级非物质文化遗产项目吉菜传统烹饪技艺传承店，参加本次雪博会。带来了深受欢迎的招牌菜肴“小肉丸子”，在开锅后仅10分钟即售罄。

    老长春肉馆小肉丸子，选用优质肉品，通过独特的手法制成，再配以秘制汤底，使得每一颗肉丸既鲜嫩多汁充满层次感。

   老长春肉馆明星主厨历永强，即将展示招牌小肉丸子