图   集

1979年·吉林


吉林地区厨师代表团参加“首届吉林省特级厨师技术考核”留影。齐金柱(第三排左三)时年25岁,为全省最年轻参赛选手。

1984年·吉林

 

齐金柱(时年30岁)参加“吉林省首届烹饪大赛”,荣获最佳厨师头名状元称号,并接受原吉林省副省长霍明光颁奖留影。

1986年10月·吉林省长春市


吉林本帮菜,简称吉菜,历史悠久。1986 年吉林省商业厅首次举办吉菜研究座谈会,省商业厅厅长王润璞,省饮食公司经理王国友等,组成吉菜专家组,专程研究有关吉菜如何推广发展一事。齐金柱大师(第三排右四)特级一级厨师(1983年吉林省商业厅批准)受邀作为主要成员。

2014年·北京

 

泰斗级吉菜烹饪大师齐金柱先生向《CRI会客厅》主持人郭丹展示满汉全席手绘稿件。
 

2014年4月·广东珠海

 

齐金柱大师在世界中餐名厨交流协会第七届年会上,发布展示其自主研发的仿真熊掌系列之金丝南瓜蜜熊掌。

2015年3月·海南博鳌

 

齐金柱大师带领团队将满汉全席宫廷菜传统烹饪技艺以自助餐创新形式展示推广。

2016年·吉林

 

图为齐金柱大师烹制的吉菜经典菜品——辣瓦肉香。

2017年8月·长春

 

齐金柱大师为弟子们讲解吉菜传统烹饪技艺中的刀工技法。

2018年11月·澳门银河酒店

 

齐金柱大师(第二排中间红衣)受邀到访“精装满汉筵席”活动。

2018年11月·澳门科技大学

 

齐金柱大师受邀到访澳门科技大学酒旅学院,分享满汉全席烹调理念和厨艺精髓。

2019年9月·北京故宫建福宫花园

 

《故宫日历》发布会上,“故宫满汉全席日历”正式亮相。

2021年3月·惠州极猷上苑满汉全席文化馆

 

齐金柱大师为弟子们讲解满汉全席传统烹饪技艺中的菜品特点。

2014年2月·北京

 

在吉林省驻北京办事处,齐金柱大师以吉菜推广者的身份,接受了CCTV-13新闻频道的采访,该节目于2014年2月4日播出。(图为视频截图)。

1987年·吉林省宾馆门前

 

1987 年吉林省首次举办特一级厨师晋级考核,齐金柱大师(第二排左一)为当届最年轻的评委。

 

2021年9月·吉林富春园饭庄

 

2021百年吉菜传统烹饪技艺交流会暨庆祝富春园饭庄二百周年。